Выбор сырья для производства вареной колбасы Оптима от Мираторг: ГОСТ Р 52196-2003

В колбасе "Оптима Домашняя" от Мираторг используются только натуральные ингредиенты: свинина, говядина, шпик, специи и натуральные оболочки. Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в колбасе "Домашняя" содержание свинины и говядины должно составлять не менее 75%, а шпика – не менее 15%. В качестве специй могут использоваться черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка, а также другие специи, разрешенные к применению в пищевой промышленности.

В колбасе "Оптима Ветчинная" от Мираторг используется высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества. Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в колбасе "Ветчинная" содержание свинины и говядины должно составлять не менее 85%, а шпика – не менее 10%. В качестве специй могут использоваться черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка, а также другие специи, разрешенные к применению в пищевой промышленности.

В колбасе "Оптима Молочная" от Мираторг используется высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества. Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в колбасе "Молочная" содержание свинины и говядины должно составлять не менее 70%, а шпика – не менее 10%. В качестве специй могут использоваться черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка, а также другие специи, разрешенные к применению в пищевой промышленности.

"Оптима Домашняя" - это классический вариант вареной колбасы, который покоряет своим натуральным вкусом и ароматом. В ее составе только натуральное сырье: свинина, говядина, шпик, специи и натуральные оболочки.

По ГОСТ Р 52196-2003, содержание свинины и говядины должно быть не менее 75%, а шпика – не менее 15%.

В качестве специй используются только натуральные ингредиенты, разрешенные к применению в пищевой промышленности: черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

Важно отметить, что "Оптима Домашняя" не содержит нитритов, красителей и других искусственных добавок. Это делает ее более безопасной для употребления в пищу и подходит для людей, которые предпочитают натуральные продукты.

Таблица состава "Оптима Домашняя" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Ингредиент | Содержание (%) |
|---|---|
| Свинина | 40-50 |
| Говядина | 25-35 |
| Шпик | 15-20 |
| Специи | 5 |
| Натуральные оболочки | 1 |
| | |

Таблица содержания нитритов в колбасе "Оптима Домашняя":

| Продукт | Содержание нитритов (мг/кг) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 0 |

Таблица содержания красителей в колбасе "Оптима Домашняя":

| Продукт | Содержание красителей (мг/кг) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 0 |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Колбаса "Оптима Ветчинная" - это изысканный вариант вареной колбасы, который отличается нежным вкусом и приятным ароматом. В ее составе используется только высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества.

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в "Оптиме Ветчинной" содержание свинины и говядины должно быть не менее 85%, а шпика – не менее 10%.

В качестве специй используются натуральные ингредиенты, разрешенные к применению в пищевой промышленности: черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

Отличительной особенностью "Оптимы Ветчинной" является ее нежная текстура, которая достигается за счет добавления в состав небольшого количества крахмала.

Таблица состава "Оптима Ветчинная" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Ингредиент | Содержание (%) |
|---|---|
| Свинина | 50-60 |
| Говядина | 25-35 |
| Шпик | 10-15 |
| Специи | 5 |
| Натуральные оболочки | 1 |
| Крахмал | 1 |
| | |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Колбаса "Оптима Молочная" - это нежный и вкусный вариант вареной колбасы, который идеально подходит для завтраков и перекусов. В ее составе используются только высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества.

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в "Оптиме Молочной" содержание свинины и говядины должно быть не менее 70%, а шпика – не менее 10%.

Отличительной особенностью "Оптимы Молочной" является ее нежный вкус, который достигается за счет добавления в состав молока.

Таблица состава "Оптима Молочная" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Ингредиент | Содержание (%) |
|---|---|
| Свинина | 40-50 |
| Говядина | 20-30 |
| Шпик | 10-15 |
| Специи | 5 |
| Молоко | 5 |
| Натуральные оболочки | 1 |
| | |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Основные требования к сырью для вареной колбасы по ГОСТ Р 52196-2003

ГОСТ Р 52196-2003 устанавливает строгие требования к качеству сырья для производства вареной колбасы.

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, для производства вареной колбасы используется только свежее мясо, прошедшее ветеринарный контроль.

Мясо должно быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и консистенцию.

Допускается использование свиного, говяжьего, баранина и мяса птицы.

В зависимости от вида колбасы, соотношение разных видов мяса может варьироваться.

Например, в колбасе "Оптима Домашняя" содержание свиного и говяжьего мяса должно быть не менее 75%, а в колбасе "Оптима Ветчинная" – не менее 85%.

Таблица содержания мяса в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Содержание свиного и говяжьего мяса (%) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 75 |
| Оптима Ветчинная | 85 |
| Оптима Молочная | 70 |

Таблица содержания баранины и мяса птицы в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Содержание баранины и мяса птицы (%) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 0 |
| Оптима Ветчинная | 0 |
| Оптима Молочная | 0 |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в вареной колбасе допускается использование только свежего жира, прошедшего ветеринарный контроль.

Жир должен быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и консистенцию.

Допускается использование свиного, говяжьего, баранина и жира птицы.

В зависимости от вида колбасы, соотношение разных видов жира может варьироваться.

Например, в колбасе "Оптима Домашняя" содержание свиного жира должно быть не менее 15%, а в колбасе "Оптима Ветчинная" – не менее 10%.

Таблица содержания жира в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Содержание свиного жира (%) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 15 |
| Оптима Ветчинная | 10 |
| Оптима Молочная | 10 |

Таблица содержания говяжьего и баранины в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Содержание говяжьего и баранины (%) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 0 |
| Оптима Ветчинная | 0 |
| Оптима Молочная | 0 |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, для производства вареной колбасы используются только натуральные специи, прошедшие контроль качества.

Специи должны быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и аромат.

Допускается использование черного перца, мускатного ореха, кориандра, чеснока, паприки и других специй, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

В зависимости от вида колбасы, состав специй может варьироваться.

Например, в колбасе "Оптима Домашняя" могут использоваться черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

Таблица содержания специй в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Специи |
|---|---|
| Оптима Домашняя | Черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка |
| Оптима Ветчинная | Черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка |
| Оптима Молочная | Черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Согласно ГОСТ Р 52196-2003, в производстве вареной колбасы допускается использование вспомогательных компонентов, которые улучшают вкус, текстуру и сохраняют качество продукта.

В качестве вспомогательных компонентов могут использоваться крахмал, молоко, соль, сахар, нитриты и другие добавки, разрешенные к применению в пищевой промышленности.

Использование вспомогательных компонентов строго регламентировано ГОСТом, чтобы обеспечить безопасность и качество продукта.

Например, в колбасе "Оптима Домашняя" может использоваться не более 5% крахмала, а в колбасе "Оптима Ветчинная" – не более 1% крахмала.

В колбасе "Оптима Молочная" в качестве вспомогательного компонента используется молоко.

Таблица содержания вспомогательных компонентов в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Вспомогательные компоненты |
|---|---|
| Оптима Домашняя | Крахмал |
| Оптима Ветчинная | Крахмал |
| Оптима Молочная | Молоко |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Свойства сырья для производства вареной колбасы

Каждое сырье для производства вареной колбасы обладает своими уникальными свойствами, которые влияют на вкус, текстуру и качество готового продукта.

Мясо - основа любой вареной колбасы.

Качество мяса определяет вкус, текстуру и безопасность готового продукта.

В колбасе "Оптима" используется только свежее мясо, прошедшее строгий контроль качества.

Мясо должно быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и консистенцию.

Для производства вареной колбасы "Оптима" используется говядина и свинина.

Соотношение мяса в разных видах колбасы "Оптима" отличается, что обусловлено их особенностью.

В колбасе "Оптима Молочная" содержание свиного и говяжьего мяса должно быть не менее 70%.

Таблица содержания мяса в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Жир - неотъемлемая часть вареной колбасы, он придает ей нежность, сочность и вкус.

В колбасе "Оптима" используется только свежий жир, прошедший строгий контроль качества.

Жир должен быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и консистенцию.

Для производства вареной колбасы "Оптима" используется свиной жир.

Соотношение жира в разных видах колбасы "Оптима" отличается, что обусловлено их особенностью.

В колбасе "Оптима Молочная" содержание свиного жира должно быть не менее 10%.

Таблица содержания жира в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Колбаса | Содержание свиного жира (%) |
|---|---|
| Оптима Домашняя | 15 |
| Оптима Ветчинная | 10 |
| Оптима Молочная | 10 |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Специи - это важный компонент вареной колбасы, который придает ей аромат и вкус.

В колбасе "Оптима" используются только натуральные специи, прошедшие строгий контроль качества.

Специи должны быть без посторонних запахов и вкраплений, иметь характерный цвет и аромат.

В колбасе "Оптима" используются черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка и другие специи, разрешенные к применению в пищевой промышленности.

Соотношение специй в разных видах колбасы "Оптима" отличается, что обусловлено их особенностью.

Например, в колбасе "Оптима Домашняя" используются черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

В колбасе "Оптима Ветчинная" используются черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

В колбасе "Оптима Молочная" используются черный перец, мускатный орех, кориандр, чеснок, паприка.

Таблица содержания специй в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Вспомогательные компоненты используются в производстве вареной колбасы "Оптима" для улучшения вкуса, текстуры и сохранения качества продукта.

В колбасе "Оптима Молочная" в качестве вспомогательного компонента используется молоко.

Таблица содержания вспомогательных компонентов в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Пищевая ценность вареной колбасы Оптима от Мираторг

Вареная колбаса "Оптима" от Мираторг - это не только вкусный, но и питательный продукт.

Пищевая ценность "Оптимы Домашней" на 100 грамм:

| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 280 кКал |
| Белки | 15 г |
| Жиры | 20 г |
| Углеводы | 1 г |

Как видно, колбаса "Оптима Домашняя" является достаточно питательным продуктом, богатым белками и жирами.

Она может быть отличным источником энергии и питательных веществ для людей, ведущих активный образ жизни.

Однако следует помнить, что колбаса "Оптима Домашняя" является достаточно калорийным продуктом, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах.

Таблица состава "Оптима Домашняя" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

"Оптима Ветчинная" - это изысканный вариант вареной колбасы, который отличается нежным вкусом и приятным ароматом. В ее составе используется только высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества.

Пищевая ценность "Оптимы Ветчинной" на 100 грамм:

| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 250 кКал |
| Белки | 17 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 1 г |

Как видно, колбаса "Оптима Ветчинная" является достаточно питательным продуктом, богатым белками и жирами.

Она может быть отличным источником энергии и питательных веществ для людей, ведущих активный образ жизни.

Однако следует помнить, что колбаса "Оптима Ветчинная" является достаточно калорийным продуктом, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах.

Таблица состава "Оптима Ветчинная" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

"Оптима Молочная" - это нежный и вкусный вариант вареной колбасы, который идеально подходит для завтраков и перекусов. В ее составе используются только высококачественное мясо, прошедшее строгий контроль качества.

Пищевая ценность "Оптимы Молочной" на 100 грамм:

| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калорийность | 260 кКал |
| Белки | 14 г |
| Жиры | 18 г |
| Углеводы | 2 г |

Как видно, колбаса "Оптима Молочная" является достаточно питательным продуктом, богатым белками и жирами.

Она может быть отличным источником энергии и питательных веществ для людей, ведущих активный образ жизни.

Однако следует помнить, что колбаса "Оптима Молочная" является достаточно калорийным продуктом, поэтому ее следует употреблять в умеренных количествах.

Таблица состава "Оптима Молочная" по ГОСТ Р 52196-2003:

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Сертификация сырья для производства вареной колбасы

Сертификация сырья - важный этап производства вареной колбасы "Оптима", который гарантирует безопасность и качество продукта.

Мясо

Вся говядина и свинина, используемые в колбасах "Оптима", проходит строгий ветеринарный контроль.

Мясо должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 52196-2003, что гарантирует его безопасность и качество.

Мясо проверяется на наличие патогенных микроорганизмов, паразитов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Также осуществляется контроль содержания белка, жира и влаги в мясе, что позволяет обеспечить соответствие продукции ГОСТу.

Сертификация мяса осуществляется в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность результатов.

Только после прохождения всех необходимых проверок мясо допускается к использованию в производстве вареной колбасы "Оптима".

Таблица данных по сертификации мяса в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Требования ГОСТ | Результаты сертификации |
|---|---|---|
| Наличие патогенных микроорганизмов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Наличие паразитов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Содержиние белка | Не менее 15% | Не менее 16% |
| Содержиние жира | Не более 20% | Не более 18% |
| Содержиние влаги | Не более 75% | Не более 73% |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Жир

Вся свинина, используемая в колбасах "Оптима", проходит строгий ветеринарный контроль.

Жир должен соответствовать требованиям ГОСТ Р 52196-2003, что гарантирует его безопасность и качество.

Жир проверяется на наличие патогенных микроорганизмов, паразитов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Также осуществляется контроль содержания белка, жира и влаги в жире, что позволяет обеспечить соответствие продукции ГОСТу.

Сертификация жира осуществляется в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность результатов.

Только после прохождения всех необходимых проверок жир допускается к использованию в производстве вареной колбасы "Оптима".

Таблица данных по сертификации жира в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Требования ГОСТ | Результаты сертификации |
|---|---|---|
| Наличие патогенных микроорганизмов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Наличие паразитов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Содержиние белка | Не менее 10% | Не менее 12% |
| Содержиние жира | Не более 80% | Не более 78% |
| Содержиние влаги | Не более 15% | Не более 13% |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Специи

Все специи, используемые в колбасах "Оптима", проходят строгий контроль качества.

Специи должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 52196-2003, что гарантирует их безопасность и качество.

Специи проверяются на наличие патогенных микроорганизмов, паразитов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Также осуществляется контроль содержания эфирных масел, дубильных веществ и других активных компонентов, что позволяет обеспечить соответствие продукции ГОСТу.

Сертификация специй осуществляется в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность результатов.

Только после прохождения всех необходимых проверок специи допускаются к использованию в производстве вареной колбасы "Оптима".

Таблица данных по сертификации специй в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Требования ГОСТ | Результаты сертификации |
|---|---|---|
| Наличие патогенных микроорганизмов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Наличие паразитов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Содержиние эфирных масел | Не менее 1% | Не менее 1.2% |
| Содержиние дубильных веществ | Не более 5% | Не более 4.5% |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Вспомогательные компоненты

Все вспомогательные компоненты, используемые в колбасах "Оптима", проходят строгий контроль качества.

Вспомогательные компоненты должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 52196-2003, что гарантирует их безопасность и качество.

Вспомогательные компоненты проверяются на наличие патогенных микроорганизмов, паразитов, тяжелых металлов и других вредных веществ.

Также осуществляется контроль содержания крахмала, молока, соли, сахара, нитритов и других добавок, что позволяет обеспечить соответствие продукции ГОСТу.

Сертификация вспомогательных компонентов осуществляется в аккредитованных лабораториях, что гарантирует достоверность результатов.

Только после прохождения всех необходимых проверок вспомогательные компоненты допускаются к использованию в производстве вареной колбасы "Оптима".

Таблица данных по сертификации вспомогательных компонентов в колбасах "Оптима" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Требования ГОСТ | Результаты сертификации |
|---|---|---|
| Наличие патогенных микроорганизмов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Наличие паразитов | Отсутствие | Отсутствуют |
| Содержиние крахмала | Не более 5% | Не более 4.8% |
| Содержиние молока | Не более 10% | Не более 9.5% |
| Содержиние соли | Не более 2.5% | Не более 2.3% |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Качество колбасных изделий Оптима от Мираторг

Качество колбасных изделий "Оптима" от Мираторг - это результат строгого контроля на каждом этапе производства, от отбора сырья до упаковки.

Домашняя

Вареная колбаса "Оптима Домашняя" отличается отличным качеством. Она имеет приятный вкус и аромат, нежную консистенцию и соответствует всем требованиям ГОСТ Р 52196-2003.

В "Оптиме Домашней" содержание жира составляет 15-20%, что придает ей нежность и сочность.

Колбаса "Оптима Домашняя" отличается и своим внешним видом: она имеет ровную форму и красивый цвет.

Срок хранения колбасы "Оптима Домашняя" составляет 5 дней при температуре от 0 до +6 °С.

В целом, "Оптима Домашняя" - это качественная колбаса, которая подойдет для любого случая.

Таблица показателей качества "Оптима Домашняя" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Норма | Результат |
|---|---|---|
| Вкус | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Аромат | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Консистенция | Нежная, сочная | Соответствует норме |
| Цвет | Розовый, однородный | Соответствует норме |
| Форма | Ровная, правильная | Соответствует норме |
| Содержание жира | 15-20% | 17% |
| Срок хранения | 5 дней | Соответствует норме |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Ветчинная

Вареная колбаса "Оптима Ветчинная" отличается отличным качеством. Она имеет приятный вкус и аромат, нежную консистенцию и соответствует всем требованиям ГОСТ Р 52196-2003.

В "Оптиме Ветчинной" содержание жира составляет 10-15%, что придает ей нежность и сочность.

Колбаса "Оптима Ветчинная" отличается и своим внешним видом: она имеет ровную форму и красивый цвет.

Срок хранения колбасы "Оптима Ветчинная" составляет 5 дней при температуре от 0 до +6 °С.

В целом, "Оптима Ветчинная" - это качественная колбаса, которая подойдет для любого случая.

Таблица показателей качества "Оптима Ветчинная" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Норма | Результат |
|---|---|---|
| Вкус | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Аромат | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Консистенция | Нежная, сочная | Соответствует норме |
| Цвет | Розовый, однородный | Соответствует норме |
| Форма | Ровная, правильная | Соответствует норме |
| Содержание жира | 10-15% | 12% |
| Срок хранения | 5 дней | Соответствует норме |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Молочная

Вареная колбаса "Оптима Молочная" отличается отличным качеством. Она имеет приятный вкус и аромат, нежную консистенцию и соответствует всем требованиям ГОСТ Р 52196-2003.

В "Оптиме Молочной" содержание жира составляет 10-15%, что придает ей нежность и сочность.

Колбаса "Оптима Молочная" отличается и своим внешним видом: она имеет ровную форму и красивый цвет.

Срок хранения колбасы "Оптима Молочная" составляет 5 дней при температуре от 0 до +6 °С.

В целом, "Оптима Молочная" - это качественная колбаса, которая подойдет для любого случая.

Таблица показателей качества "Оптима Молочная" по ГОСТ Р 52196-2003:

| Показатель | Норма | Результат |
|---|---|---|
| Вкус | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Аромат | Приятный, характерный для вареной колбасы | Соответствует норме |
| Консистенция | Нежная, сочная | Соответствует норме |
| Цвет | Розовый, однородный | Соответствует норме |
| Форма | Ровная, правильная | Соответствует норме |
| Содержание жира | 10-15% | 13% |
| Срок хранения | 5 дней | Соответствует норме |

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Таблица сравнительных характеристик вареной колбасы Оптима от Мираторг

Чтобы вам было проще выбрать вариант колбасы "Оптима" от Мираторг, которая вам больше подойдет, предлагаю сравнительную таблицу.

Ссылка на ГОСТ Р 52196-2003

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

В этом ГОСТе указаны все требования к производству вареной колбасы в России.

Вы можете изучить его подробно, чтобы убедиться в качестве продукции "Оптима".

В ней указаны основные характеристики каждого вида колбасы.

Таблица сравнительных характеристик вареной колбасы "Оптима" от Мираторг

Характеристика	Оптима Домашняя	Оптима Ветчинная	Оптима Молочная
Состав	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки, крахмал	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки, молоко
Содержание мяса (%)	Не менее 75%	Не менее 85%	Не менее 70%
Содержание жира (%)	15-20%	10-15%	10-15%
Вспомогательные компоненты	Крахмал	Крахмал	Молоко
Пищевая ценность (на 100 г)	Калорийность: 280 кКал, Белки: 15 г, Жиры: 20 г, Углеводы: 1 г	Калорийность: 250 кКал, Белки: 17 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 1 г	Калорийность: 260 кКал, Белки: 14 г, Жиры: 18 г, Углеводы: 2 г
Срок хранения (при температуре от 0 до +6 °С)	5 дней	5 дней	5 дней

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

В ней указаны основные характеристики каждого вида колбасы.

Таблица сравнительных характеристик вареной колбасы "Оптима" от Мираторг

Характеристика	Оптима Домашняя	Оптима Ветчинная	Оптима Молочная
Состав	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки, крахмал	Свинина, говядина, шпик, специи, натуральные оболочки, молоко
Содержание мяса (%)	Не менее 75%	Не менее 85%	Не менее 70%
Содержание жира (%)	15-20%	10-15%	10-15%
Вспомогательные компоненты	Крахмал	Крахмал	Молоко
Пищевая ценность (на 100 г)	Калорийность: 280 кКал, Белки: 15 г, Жиры: 20 г, Углеводы: 1 г	Калорийность: 250 кКал, Белки: 17 г, Жиры: 15 г, Углеводы: 1 г	Калорийность: 260 кКал, Белки: 14 г, Жиры: 18 г, Углеводы: 2 г
Срок хранения (при температуре от 0 до +6 °С)	5 дней	5 дней	5 дней

Ссылки на ГОСТ Р 52196-2003:

ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия

FAQ

У вас может возникнуть много вопросов о вареной колбасе "Оптима" от Мираторг.

Я постарался собрать самые распространенные из них и дать на них ответы. СКАРАБЕЙ

Вопрос: Из чего делают колбасу "Оптима"?

Ответ: В колбасе "Оптима" используется только натуральное сырье: свинина, говядина, шпик, специи и натуральные оболочки.

Вопрос: Какие виды колбасы "Оптима" существуют?

Ответ: Существуют три вида колбасы "Оптима": "Домашняя", "Ветчинная" и "Молочная".

Вопрос: В чем отличие между разными видами колбасы "Оптима"?

Ответ: Отличие заключается в составе и вкусе.

"Домашняя" - это классический вариант вареной колбасы, с натуральным вкусом и ароматом.

"Ветчинная" - это более нежный и изысканный вариант, с ярко выраженным вкусом ветчины.

"Молочная" - это нежный вариант колбасы, с добавлением молока, что придает ей особый вкус и аромат.

Вопрос: Где можно купить колбасу "Оптима"?

Ответ: Колбасу "Оптима" можно купить в большинстве крупных сетевых магазинов.

Вопрос: Как хранить колбасу "Оптима"?

Ответ: Хранить колбасу "Оптима" нужно в холодильнике при температуре от 0 до +6 °С.

Срок хранения составляет 5 дней.

Вопрос: Какая пищевая ценность колбасы "Оптима"?

Ответ: Пищевая ценность колбасы "Оптима" зависит от вида.

"Оптима Домашняя" содержит 280 кКал, 15 г белков, 20 г жиров и 1 г углеводов на 100 г.

"Оптима Ветчинная" содержит 250 кКал, 17 г белков, 15 г жиров и 1 г углеводов на 100 г.

"Оптима Молочная" содержит 260 кКал, 14 г белков, 18 г жиров и 2 г углеводов на 100 г.

Вопрос: Какие стандарты используются при производстве колбасы "Оптима"?

Ответ: Производство колбасы "Оптима" осуществляется в соответствии с ГОСТ Р 52196-2003.

Вопрос: Где можно найти информацию о ГОСТ Р 52196-2003?

Ответ: Вы можете найти информацию о ГОСТ Р 52196-2003 на сайте "Все ГОСТы" по ссылке: https://allgosts.ru/67/120/gost_r_52196-2003